Detail Daging Kerang Abalone
Daging Kerang Abalone ( Haliotes asinina) kering adalah kerang abalone hidup mengalami perlakuan, pencucian ( pembilasan) , pelepasn daging, perebusan, perapihan dan pengeringan.
klasifikasi:
standar ini digolongkan menjadi 1 tingkat mutu.
Kandungan Gizi
Kerang mengandung nutrisi penting yang diperlukan oleh tubuh. Berikut ini kandungan dan manfaat kerang.
 · Kerang kaya akan asam lemak omega 3 dan rendah lemak yang bermanfaat bagi jantung.
 · Kandungan fosfor dalam kerang merupakan sumber penting untuk pembentukan tulang dan gigi serta membantu tubuh memaksimalkan fungsi vitamin.
 · Kandungan protein dalam kerang lebih tinggi daripada daging merah, namun dengan kalori rendah sehingga sesuai untuk membentuk massa tubuh.
 · Kerang kaya akan zat besi. Bahkan, kandungannya lebih tinggi daripada daging sapi. Zat besi diperlukan dalam pembentukan sel darah merah.
 · Kandungan potassium di dalam kerang membantu menjagatekanan darah dan mengatur fungsi jantung serta fungsi metabolisme tubuh.
 · Kerang mengandung banyak vitamin A yang diperlukan tubuh untuk menjaga kesehatan kulit, mata, serta pertumbuhan tulang.
 · Kadar kolesterol di dalam kerang cukup seimbang sehingga bermanfaat untuk menjaga kadar kolesterol dalam darah.
Tampilkan Lebih Banyak